إرشادات لعلاج نقص الحديد بالدم

يعانى تقريبا ربع المصريين أنيميا نقص الحديد بالدم، كما أوضحت الدكتورة جيهان عمر أخصائية التغذية العلاجية، قائلة إن نقص الحديد الناتج عن سوء التغذية لا يعنى أبدا أنك لا تتناول ما يسد يجوعك، بل يعنى أنك لا تتناول الطعام الذى يكفى احتياج جسمك.

وتقدم جيهان مجموعة من النصائح للتخلص من أنيميا الناتجة عن نقص الحديد.
الحرص على تناول الأطعمة الغنية بالحديد مثل العسل والباذنجان، بالإضافة إلى اللحوم الحمراء (خاصة لحوم الضأن)، ولكن يجب أن تكون منزوعة الدهون.

تناول السلطة بشكل يومى، وخاصة مع إضافة معلقة من زيت الزيتون والخل، والليمون، خاصة إذا لم يكن تتوافر تناول اللحوم.

ابتعد عن تناول مشروبات الكافيين عقب الطعام مباشرة لأنها تعمل على تكسير الحديد بالجسم، وبالتالى لا يستفيد الإنسان من العناصر الغذائية المختلفة، ويمكن تناول تلك المشروبات بعد الغذاء بفترة لا تقل عن ساعتين على الأقل.