الأطعمة الغنية بالحديد لمحاربة فقر الدم ، يعد فقر الدم الناجم عن نقص الحديد من أكثر المشاكل الصحية شيوعًا التي يمكن أن تصيب معظم النساء والأطفال وكل جسم وعمر وكذلك ما يحتاجه الجسم من مغذيات الحديد ، لذلك قررنا اليوم عمل قائمة بها .. نقدمها لك. الأطعمة الغنية بالحديد مفيدة لمحاربة فقر الدم ، وكيفية جعل وجبة الإفطار غنية بالحديد.
الأطعمة الغنية بالحديد لمحاربة فقر الدم
الأسباب الرئيسية لفقر الدم ونقص الحديد هي اضطرابات الأكل ، أو نقص الحديد في الجسم ، ويمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة ، بما في ذلك معلوماتي خطر الإصابة بالعدوى ، وبطء نمو الأطفال ، والنوبات القلبية.
قبل أن نتعرف على الأطعمة الغنية بالحديد التي تساعد على إطالة الجسم بالحديد ، نحتاج إلى معرفة المتطلبات اليومية من الحديد والتي تمت الموافقة عليها من قبل إدارة الغذاء والدواء: –
- للأطفال ما بين 4-8 سنوات: 10 ملغ (حبة واحدة).
- البالغين 19 سنة: 8 مجم يوميا.
- النساء البالغات (غير الحوامل) فوق 19 سنة: 18 مجم يومياً.
- الحامل 27 مجم يومياً.
من المهم أيضًا معرفة أنه يجب عليك تجنب الأطعمة التي تمنع امتصاص الجسم للحديد بالشكل الصحيح ، كما يُحظر تناول الأطعمة الغنية بالحديد ، مثل:
إقرأ أيضا:أعراض نقص البوتاسيوم عند البالغين والأطفال والحواملمنتجات الألبان
على الرغم من أنه من الأطعمة الرئيسية اليومية ، إلا أنه يمنع الجسم من امتصاص الحديد بشكل آمن ، ولا نقول التوقف عن تناوله ، ولكن لا ينبغي تناوله مع الأطعمة الدهنية مثل الحليب وأطعمة اللحوم. في تلك الأيام تناول السبانخ مع الزبادي ، وأكل السبانخ من الحديد لا يفيد اللحوم.
الصويا
أظهرت الدراسات أن الصويا يسبب تراكم خلايا الدم الحمراء.
حامض
– يحتوي على حامض الخليك: يمنع الجسم من امتصاص الحديد ، لذلك يجب عدم الإفراط في استخدامه.
الشاي والقهوة
كلاهما من المشروبات الممنوعة التي تمنع مرور الحديد في الدم وتحتوي على مادة التانينات ، لذلك يفضل شرب الشاي بالليمون وتناوله لفترة طويلة بعد الأكل.
الأطعمة الغنية بالحديد لعلاج فقر الدم
الشيئان اللذان ذكرناهما بالفعل حول المستوى اليومي المطلوب من الحديد في الجسم والأطعمة الممنوع تناولها هما من أهم الأمور التي يجب معرفتها ولا تقل أهمية عن معرفة نسبة الحديد الغنية. الأطعمة التي يجب تناولها هي:
- تعتبر البقوليات مثل المكسرات والفاصوليا والعدس مصادر غنية بالحديد ولتسريع امتصاصها فمن الأفضل تكميلها بالأطعمة الغنية بفيتامين ج مثل الأيزوتان والطماطم.
- البيض: مصدر غني وقوي للحديد ، ويحتوي البيض على 7 ملغ من الحديد لكل 100 جرام ، كما أنه مصدر قوي للبروتين.
- اللحوم الحمراء: يوجد 2 جرام من الحديد في كل 100 جرام ، بالطبع تناول اللحوم الحمراء أفضل لأنها أغنى من اللحوم البيضاء.
- المكسرات مثل الفستق الحلبي: تحتوي على 3.9 ملغ من الحديد ، كما أنها مليئة بالفوسفور وفيتامين أ ، وهو غذاء صحي ويزيد من صحة الجهاز العصبي ، لذلك يجب أن يكون الفستق في النظام الغذائي (50 قرصاً في اليوم). ، لأن لديهم 160 سعرة حرارية.
- تعتبر الأوراق الخضراء الداكنة مثل السبانخ والسبانخ وغيرها من أهم مصادر الحديد.
- الكبد: غني بالبروتينات والحديد والعناصر المغذية التي تساعد على الوقاية من مشاكل فقر الدم الناجم عن سوء التغذية.
حديد غني بالحديد
الإفطار هو وجبة مهمة للغاية – يمكن أن تجعل يومك أو يكسر.
إقرأ أيضا:تعرف فوائد وأضرار اللبان الذكر- دبس السكر: من أهم العناصر التي تحتوي على الحديد ، لذلك من الأفضل تناول 20 جرامًا من دبس السكر مع وجبة الإفطار ، والتي ستوفر 2 مجم من الحديد للجسم.
- جزء كبير من عصير الطماطم يمد الجسم بـ 30٪ من احتياجاته اليومية من الحديد.
- يعتبر العنب خيارًا جيدًا لتضمينه في وجبة الإفطار للحصول على الحديد ، لذلك من الأفضل تناول حصة واحدة يوميًا.
- تناول دبس السكر الأسود مع العسل: من أهم الأطعمة الغنية بالحديد العسل بما يحتويه من الحديد وعناصره الأساسية ، والطحينة التي تأتي مع بذور السمسم التي تقوي الجسم بفضل الحديد والمغنيسيوم ومقاومته. الأمراض. والنحاس والسيلينيوم والأحماض المقوية للقلب.
- يحتوي كل 100 جرام على 9 ملليجرام من الحديد لتلبية احتياجاتك اليومية من الحديد وتحتوي البذور أيضًا على الزنك والبوتاسيوم وفيتامين ب وفيتامين هـ ، لذلك يمكن إضافته إلى الزبادي في وجبة الإفطار.
- تحمي الفواكه المجففة من فقر الدم ، وتزود الجسم بالحديد ، وتقوي جهاز المناعة بفضل محتواها العالي من مضادات الأكسدة.
الفواكه غنية بالحديد
ليس من المهم فقط معرفة ماهية الأطعمة الرئيسية التي تحتوي على الحديد ، ولكن أيضًا ما هي الفاكهة الغنية بالحديد ، بحيث يمكن للجميع تنويع الأشياء التي يأكلونها طوال اليوم ، وهذه أفضل ثمار مصادر الحديد هي:
إقرأ أيضا:تعرف على فوائد العرقسوس للجنس- البرقوق من أهم مصادر الحديد ، بالإضافة إلى المنغنيز وفيتامين ج وفيتامين ب 6 والألياف الطبيعية والبوتاسيوم.
- الفوائد: يقي الناس من أمراض القلب والسكري وغني بالحديد ومضادات الأكسدة.
- يعتبر كل من البرتقال والموز والرمان والتفاح مصادر مهمة للحديد.